Hülsenfrüchte – unser heimisches Superfood

Vortrag von Diätassistentin Katrin Stauß Die Referentin berichtete den interessierten Landfrauen und Gästen über die Vielfalt der Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Süßlupinen, Erdnüsse, Klee, Luzerne und gab Antwort auf die Frage, was die Hülsenfrüchte zum Superfood macht. Hülsenfrüchte bestehen aus Vitaminen, Kohlehydraten, Eiweiß, Fett und Ballaststoffen. Z.B. in 100 g Linsen sind 272 kcal.…

Hülsenfrüchte – unser heimisches Superfood

Vortrag von Katrin Stauß, Diätassistentin Hülsenfrüchte sind mehr als Linsen und Spätzle. Die Referentin stellt heimische Hülsenfrüchte und ihre vielfältige Verwendung in der Küche vor. Der Vortrag wird ergänzt durch kleine Kostproben! So kann jede/r Zuhörer/in kosten, was ihr/ihm schmeckt und sie/er in den heimischen Speiseplan einbringen will. Lediglich für die Kostproben wird ein kleiner…